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无油八寸蛋糕的做法 无油八寸蛋糕的做法大全

来源: 最后更新:2022-09-23 11:18:51

导读:1、主料:鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g。 2、辅料:盐1g、白醋或者柠檬汁5滴。 3、蛋清和蛋黄,分别打在无水无油的盆里。 4、蛋黄里放15克糖,蛋清里放30克糖。 5、把糖和蛋黄翻拌均匀
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The Beginning

1、主料:鸡蛋258g、低筋面粉86g、白糖48g、牛奶43g。

2、辅料:盐1g、白醋或者柠檬汁5滴。

3、蛋清和蛋黄,分别打在无水无油的盆里。

4、蛋黄里放15克糖,蛋清里放30克糖。

5、把糖和蛋黄翻拌均匀,再放入牛奶翻拌均匀,再把面粉过筛入蛋黄中翻拌均匀。

6、蛋清里加入盐和白醋,用打蛋器打到有小尖勾。

7、把1/3的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

8、再把蛋黄糊倒回蛋清中,翻拌均匀。

9、倒入模具震两下。

10、表面抹均匀,然后震两下。

11、放入模具中,烤60分钟。

THE END
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所属专题: 无油八寸蛋糕的做法  

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