来源: 最后更新:22-06-16 07:41:24
1、豆角不属于豆制品,是豆科豇豆属的蔬菜。豆制品一般是指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品,比如有豆腐、豆浆、豆芽等。
2、豆角是生活中较为喜欢食用的一种蔬菜,常见的品种有蛇豆、四季豆、扁豆、油豆角。由于生豆角中含有对人体有害皂毒素和凝毒素,所以豆角一定要煮熟透后才能食用。豆角不仅可以清炒食用,还可以烤制、焖制或者凉拌,还能腌制酸豆角食用。
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