当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

煮大闸蟹的方法 煮大闸蟹的方法和过程

来源： 最后更新：22-11-08 03:00:11

1、首先将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好,5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物。

2、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准),将大闸蟹肚皮朝上放入锅中,迅速盖好透明锅盖,压好锅盖,用大火煮,蟹慢慢死去,水开后,煮15分钟至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,关火再闷3分钟,取出。

3、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克,全部放入一个小碗中制成调料,供吃时取出蟹肉蘸了吃。

标签: 煮大闸蟹的方法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1003759.html

水煮瓜子的制作方法（水煮瓜子的制作方法视频）

网站首页 返回栏目

甜牛奶酸牛奶纯牛奶豆奶哪种好点（豆浆纯牛奶和酸奶哪个好）