来源: 最后更新:22-12-08 08:07:31
1、准备材料:牛肉600g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、冰糖1小把。
2、准备好所有食材,洗干净,备用。
3、牛肉切小块,放入冷水锅中,煮沸。
4、牛肉煮沸后,倒出水,控干牛肉。
5、葱姜蒜切小块。
6、锅中放入适量油,油热,放入葱姜蒜八角,小火煸出香味。
7、接着放入牛肉,翻炒均匀。
8、放入一小把冰糖,翻炒均匀。
9、放入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,翻炒均匀,稍微煮一会,煮至锅中水份微微变干。
10、放入适量的热水,热水没过牛肉,煮沸后,转中火,盖上锅盖炖煮。
11、汤汁浓稠就可以出锅。
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