来源: 最后更新:22-12-20 12:06:19
1、糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水来炒制的。
2、炒糖色时,先开小火预热锅底,倒入适量花生油,加入白糖翻炒均匀,再倒入适量清水,转成中火不停的翻炒,炒到糖水变为焦糖色,出现一个个小气泡时即可。若自己在家炒糖炒栗子,也可以选用红糖或冰糖。
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