来源: 最后更新:23-02-13 05:49:50
1、用料:鲈鱼一条、生姜一块、东北大葱一颗、小葱花一把、料酒两瓶盖、豉油酱油两瓶盖。
2、新鲜鲈鱼一条,将鱼去鳞并清洗干净,装盘。生姜切片、切丝备用,大葱切丝。
3、倒入料酒,鱼肚及鱼身放上姜片,将鱼进行腌制20分钟。吃的咸的可以加少量盐一起腌。
4、盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,放入微波炉。记住:要放一点凉白开进盘中,避免成烤猪。然后中高火10分钟。准备食用油锅烧热,鱼蒸熟以后出盘,面上铺好姜丝和葱丝,葱花再浇上热油。
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