来源: 最后更新:23-02-17 08:08:20
1、主料:精面粉500克,辅料:鸡蛋,韭菜,粉丝,调料:葱,姜,盐,鸡精,料酒,香油,食用油。
2、用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;
3、将葱姜韭菜洗净切成末,粉丝泡好切成末;
4、用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状,放入葱姜末、韭菜末调成馅;
5、把醒好的面分成小记,压成面皮包入馅,用手按成饼状;
6、坐锅点火放入油,油热放入饼烙时要适时翻动。
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