来源: 最后更新:23-02-27 07:11:20
1、食材:牛肉200g,苹果100g,梨200g,葱白适量,姜适量,蒜头适量,糖适量,醋适量,盐适量,料酒适量。
2、牛肉用清水加料酒泡1小时。是去血腥味。
3、砂锅,底部放牛肉,上面放蒜头,姜片,葱段。放入清水,大火炖30分钟。
4、然后转小火,加入苹果块,梨块,继续小火炖1小时。
5、起锅,滤掉渣(牛肉可以放到冷面中),在汤中放入,糖,盐,醋。然后放入冰箱冷藏。
6、吃的时候,煮好面,导入汤汁,撒上香菜沫,芝麻,再放几个冰块。配料加上半个鸡蛋,黄瓜丝,胡萝卜丝,熟牛肉片。
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