来源: 最后更新:23-03-05 02:25:09
1、原料:鸡蛋6个,黄油40克,干芥末少许,鱼籽50克,柠檬汁(鲜榨)50克,辣酱油10克,蛋黄酱50克。
2、制法:先把鸡蛋用沸水煮熟,然后用冷水浸凉,剥去皮后切成碎块,放入一小碗里。
3、加入黄油、干芥末、鲟鱼籽、柠檬汁和辣酱油并用叉子搅匀。
4、用一个中碗,先涂上一层油(黄油或色拉油均可),把沙拉装入碗中,按实后存入冰箱;食用前取出扣在平底盘中央,浇上或挤上蛋黄酱即成。可供4人食用。
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