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脱壳的开心果怎么烤才好吃（开心果去壳）

来源： 最后更新：23-03-14 09:28:53

1、烤开心果，烤箱130-140度，烤10-25分钟即可。

2、烘烤开心果的质量对烘烤的温度要求严格，一般采用阶段升温法，即分别用100~C、120~C升温18分钟左右，最终将温度控制在130~C～140~C下，烘烤10～25分钟，然后迅速冷却。

3、购买开心果时尽量不要购买散装的，因为散装的开心果开裂之后，没有外壳包裹，里面的有效成分暴露在空气里的时候会有一个氧化的过程，不饱和脂肪酸更容易被氧化。

标签: 开心果  脱壳  

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