来源: 最后更新:23-03-16 02:13:14
1、材料:金鲳鱼一条,姜片5大片,葱少许,红辣椒一个,豆豉一勺,盐一小勺,酱油半大勺,油两大汤匙
2、将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面。搁置一会。
3、姜,葱,红辣椒匀切细丝。
4、支好锅,放适量的水烧开。
5、将盘子底部放上姜丝再放下鱼。
6、撒上豆豉,再铺少许姜丝。
7、大中火蒸8分钟,起锅。
8、另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。
9、先泼酱油半大勺,再将热油泼在鱼身上。
10、摆上红辣椒丝和葱丝即成。
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