来源: 最后更新:23-03-22 09:34:47
1、准备食材:兔子(去头去脚)一只、盐少许、葱白少许、姜少许、花椒少许、料酒少许、白糖少许、酱油少许、蚝油少许、香叶少许、桂皮少许、蜂蜜少许。
2、兔子洗好,去头去脚,把所有配料都和兔子一起腌制一个小时以上,料酒没有的话可以放白酒。
3、记得两面翻,这样腌制比较入味。
4、用烧烤的夹网夹住兔子,中火慢慢烤。
5、烤到一面变黄了,再翻另一面继续烤,注意移动不要烤焦了。
6、慢慢烤至半个小时,用蜂蜜刷在兔子的皮上,继续烤,这样烤出来的皮就比较脆。
7、烤好以后可以切成小块,吃起来更方便,放到一个铁盘上面可以加上烧烤酱,味道棒棒的。
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