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面包蟹的做法 清蒸面包蟹的做法

来源： 最后更新：23-04-11 12:12:49

材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐

做法

1、先把蟹处理干净，切成4～6块。

2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

小功夫：

1、槐盐时五香粉和盐的混合物

2、蟹肉是相当易熟的海鲜，所以，先让蟹过油锅，就可以使肉汁封住，不流失。可是时间不能过久，否则，肉质太老，肉汁反而流失。

标签: 海鲜  面包  

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