来源: 最后更新:22-04-19 07:32:02
1、主料:猪肉、竹笋适量。
2、调料:泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量。
3、猪肉切片,放入生粉,盐,水浆一下。
4、竹笋切片,泡在水里待用。
5、泡酸菜切小,老姜拍烂或切片待用。
6、锅里放少量油,4成热时下酸菜和老姜炒香,放入适量水(有高汤更好)。
7、水开后下竹笋,熬至笋熟,放入肉片,加入盐,白胡椒,鸡精。
8、肉熟后起锅,撒一点葱,完成。
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