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砂锅丁丁肉怎么做好吃（肉砂锅的家常做法）

来源： 最后更新：22-06-06 01:00:59

1、原料：松板肉250克，方竹笋150克。

2、调料：大蒜粒、老姜粒、干葱头块各50克，红尖椒粒5克，葱花、盐各2克，酱油8克，鸡精、老抽各5克，生粉6克，色拉油100克，鸡蛋清1个。

3、将松板肉改刀成1厘米的丁，用盐、鸡蛋清、生粉等码味上浆；方竹笋改成与松板肉同等大小的丁，焯水。

4、将大蒜粒、老姜粒、干葱头块放入沙锅垫底。

5、净锅入色拉油烧热，下入松板肉丁滑散，沥油盛出。

6、锅留底油，调入酱油，下入松板肉丁、方竹笋、红尖椒粒翻炒，用老抽、鸡精调味后炒匀出锅，盛入沙锅内，盖上盖儿上火烧至香气四溢，撒葱花即成。

标签: 砂锅  怎么做  

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