来源: 最后更新:22-06-18 06:40:14
1、食材:糯米1000-1500g,红豆400g,红糖50-100g。
2、糯米洗净(不用浸泡)沥干水。喜欢软糯口感的可以把米泡一个小时。
3、红豆放锅里煮开,煮到发胀,然后加入糯米中,并加入红糖拌匀。
4、粽叶洗净(如果是干的要事先泡涨或者在锅里煮开),取两片尾部叠在一起折成斗状,然后把拌好的红豆糯米舀进去,把尾部的叶子折过去盖上,盖好的时候要捏紧两边的粽叶并快速系上绳子。
5、最后就是下锅煮熟,粽子要煮得久一点才能熟。用高压锅煮比较快。用这种方法做的红豆粽子非常的好吃。
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