来源: 最后更新:22-06-23 08:45:25
吃螃蟹几大注意
1、河蟹-定要吃活的。河蟹死后,其体内的细菌会大量繁殖,有些代谢产物即使高温也不能灭活,易引发中毒。海蟹体内相对干净,冰鲜或速冻的死海蟹可以食用,但也要尽快吃完。
2、螃蟹最好清蒸, 水开后,腹部朝上蒸15分钟左右即可。螃蟹的嘌呤含量较高,痛风的人要限制摄入量。
3、蟹黄、蟹膏中胆固醇含量较高,冠心病等心脑血管疾病患者应少吃。
4、孕妇如果对螃蟹不过敏,而且肠胃功能比较好,在保证新鲜、安全、熟透的前提下,可以适量吃 -些螃蟹。
拓展:螃蟹哪里不能吃
鳃在头胸部左右两侧,有两排,如眉毛状,软绵统的。鳃足呼市吸器它,不太干净。
肠在螭蟹的“星股“里,打开色的脐盖,中间那一坨黑色条状的,虾线一样。这里面装着排泄物,很不生,应该去掉。
胃在螭蟹眼睛下方,逍常藏在蟹黄里面,是一坨透明的囊状物,呈立体三角形,漠起来有点硬。里面装着螃蟹吃进体内的食物,可能有泥沙等污染物,所以别吃。
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