当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

锅包肉是哪个地区的名菜? 锅包肉是什么地方菜

来源： 最后更新：22-07-20 10:23:15

1、锅包肉是东北地区的名菜，它原来被人们称作锅爆肉，是一位名叫郑兴文的厨师在光绪年间发明出来的，这道菜是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的。

2、这道菜最开始会命名为“锅爆肉”是因为它是用急火快炒出来的，后来俄罗斯人对这道菜非常的喜爱，而他们读“爆”字时发音为“包”，所以后来人们也逐渐开始称呼这道菜为锅包肉。

3、锅包肉的做法并不是很难，只需要将猪里脊切成片状并用食盐、淀粉腌制再放入锅中油炸，然后把它放入炒香的葱姜蒜中一起翻炒，再倒入用香油、糖、醋等物制成的糖醋汁炒匀即可。

标签: 名菜  地区  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/415539.html

酱牛尾的做法（酱牛尾怎么做好吃）

网站首页 返回栏目

琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿 鸡琵琶腿和鸡小腿的区别