来源: 最后更新:22-07-22 08:42:25
1、食材:牛肉500g,酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉、食用油各适量。
2、要把牛肉切薄,先放入冰箱冷冻室冻到微硬,才能切出均匀的薄片。
3、将牛肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌十分钟。
4、将电饼铛预热,用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油,将油抹匀。
5、将牛肉片平摊在电饼铛上,可以双盘加热,也可以单盘加热,根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间,双面烤,五分钟就可以,单面要延长时间,烤熟后,就可以吃了,牛肉又好吃又嫩。
6、牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。人类在公元前8000年就驯化了牛,获得了稳定的牛肉来源,此后随着人类饮食方式的变化,人们开始培育肉牛,产生了更为鲜美的肉质,例如:日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
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