来源: 最后更新:22-08-08 07:41:38
1、葡萄酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的,含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右,完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵,葡萄含糖量一般,最多可以做0.6-0.8斤。
2、葡萄酒用料:葡萄1斤、冰糖3俩。
3、葡萄洗干,把葡萄凉干水,将葡萄捏碎放入波璃瓶内,一层冰糖,一层葡萄重置到瓶口,密封罐,大约1个月之后就可以把发酵的葡萄酒挤出来,把的发酵葡萄酒挤出来,装进密封罐,放入冰箱冷藏,经过2-3个月之后发酵产生的葡萄酒是最优质的。
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