活的小虾是不是煮熟了再炸 为什么虾要煮熟再炸
来源： 最后更新：22-08-11 12:40:26
导读：1、活的小虾不需要煮熟再炸。2、小湖虾用清水洗净；加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀；锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放；由于虾很小
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1、活的小虾不需要煮熟再炸。
2、小湖虾用清水洗净；加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟；放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀；锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放；由于虾很小，炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了。
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