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牛排骨炖土豆怎么做好吃（牛排骨炖土豆怎么做好吃又简单）

来源： 最后更新：22-08-11 07:21:04

1、食材：牛排骨3斤，排骨1斤，胡萝卜2根，胡椒适量，料酒适量，八角适量，生姜适量，小茴香适量，香叶适量，酱油适量。

2、牛排骨解冻后，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。

3、将调料准备好，花椒，小茴香和八角装在调料盒里。

4、冷水如果，将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。

5、将焯过水的肉捞出，放入高压锅中，加入白酒，料酒，放入调料，将刚才焯肉的汤过筛，倒入高压锅中。

6、加入酱油，上汽后，将火力调小，压25分钟。

7、将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，放入锅中。

8、倒入压好的牛排骨的汤，炖10分钟（一定要等高压锅排气后才可以打开）。

9、放入牛排骨，大火收汁（口味重的话这一步可以加盐调味）。

10、撒适量葱花即可。

标签: 怎么做  牛排  

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