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红枣莲子猪肚汤的做法(红枣莲子猪肚汤的做法和功效)

来源: 最后更新:22-08-14 12:04:05

导读:红枣莲子猪肚汤,江西南昌的一种瓦罐煨汤。

步骤1

准备食材:猪肚200克、莲子50克、红枣10颗、胡椒粉1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、大葱1段。

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步骤2

猪肚洗净切条。

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步骤3

莲子用温水浸泡20分钟。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

红枣洗净备用。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

大葱切段。

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步骤8

锅中烧热水放入猪肚、料酒、花椒、葱段焯水5分钟,捞出备用。

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步骤9

砂锅中加入猪肚、莲子、姜、红枣加适量小火炖30分钟。

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步骤10

然后加入胡椒粉、盐调味。

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步骤11

最后撒上葱花、淋入香油即可。

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