当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

如何去除田螺的土腥味 田螺怎么去掉土腥味

来源： 最后更新：22-08-15 07:22:36

1、食材：田螺3--4斤，食用盐10克，清水多盆，钢丝球一个。

2、表面清洗：新鲜购回的田螺，通常身上附着着青苔和寄生藻类。将田螺浸泡于清水中，用钢丝球逐个把它轻轻搓洗，之后用清水冲洗。

3、浸泡吐泥：经过搓洗按摩的田螺，洒上两勺盐，放入刚好淹没罗身的清水。浸泡每六小时换一次水。也可过夜不换。

4、剪尾去泥：减尾要深，以田螺的尾端第二圈减掉为宜。平口钳横向剪下，将田螺末端的消化肠拉出，该部分带有大量的泥土剪完清洗，沥干待煮。如此就可在烹煮前最大限度地去除泥腥味。

标签: 田螺  腥味  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/498727.html

百香果水果茶怎么做 百香果水果茶的制作方法

网站首页 返回栏目

百香果可以直接泡水喝吗 百香果可以直接泡水喝吗?