香辣卤鸡胗的做法香辣卤鸡胗的做法视频

来源：最后更新：22-08-19 03:05:19

导读：1、鸡胗洗净。小葱切葱花。小米辣切圈。姜切片。2、砂锅中放入八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、老抽、料酒、姜、鸡胗、盐，再加适量清水，大火烧开，小火卤1小时。3、捞出切片。碗中倒入鸡胗、生抽、辣椒油、葱花、小米辣搅拌均匀。最后撒上芝麻即可。

步骤1

准备食材：鸡胗125克、小葱5克、八角5克、香叶5克、干辣椒5克、桂皮5克、花椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、芝麻1茶匙、小米辣10克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙。

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步骤2

鸡胗洗净。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

小米辣切圈。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

砂锅中放入八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、老抽、料酒、姜、鸡胗、盐，再加适量清水，大火烧开，小火卤1小时。

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步骤7

然后捞出切片。

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步骤8

碗中倒入鸡胗、生抽、辣椒油、葱花、小米辣搅拌均匀。

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步骤9

最后撒上芝麻即可。

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