当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

怎样煎一个漂亮的单面煎蛋（如何单面煎蛋会又嫩又好吃）

来源： 最后更新：22-08-19 10:20:26

1、食材：鸡蛋1个、食用油少许、盐巴适量、热水适量

2、首先鸡蛋很重要，煎鸡蛋一定要选用鲜鸡蛋，蛋黄不散，放的时间长的不新鲜的鸡蛋是不能用的哦。

3、首先把鸡蛋打开放入小碗中，蛋黄不散的话就可以继续使用啦，这样也是做菜的严谨。

4、最好是选用稍微尖底的炒锅，如果没有使用的平底锅的时候最好是把锅放正，观察油在正中间是最好的。

5、热锅凉油，先把炒锅烧热然后关火放入食用油，然后把鸡蛋快速的放入炒锅中，蛋清就能够慢慢的凝结上，由于温度不高，蛋清凝结的比较好看。

6、蛋清基本凝结上的时候沿着锅边倒入一点点的水，盖上一个适合的盖碗然后开火调味中火利用热气把蛋黄蒸熟。

7、这个时候注意如果喜欢吃嫩一点的蛋黄时间短一点就行，如果想吃实心蛋黄时间就稍微长一点。

标签: 煎蛋  漂亮  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/513912.html

用微波炉怎样烤玉米（微波炉可以烤玉米吗窍门）

网站首页 返回栏目

大闸蟹高压锅要压几分钟（螃蟹高压锅压多长时间）