当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

炖鸡汤选老鸡还是嫩鸡好为什么 炖鸡汤老母鸡好还是嫩鸡好

来源： 最后更新：22-09-02 02:22:34

1、老鸡。因为老鸡炖时间长不易炖化。而且营养价值比小鸡高。

2、炖汤一般用的是母鸡。中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃，母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。

标签: 炖鸡  嫩鸡好  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/549273.html

水饺要在开水里煮多长时间才熟（水饺一般多久煮熟）

网站首页 返回栏目

莲藕可不可以炖鸡肉（莲藕炖鸡肉可以吗）