来源: 最后更新:22-09-17 07:21:03
1、食材:鱼1条,酸笋200g,葱姜适量。
2、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。
3、把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。
4、锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更入酸笋味。
5、放油爆香酸笋,把鱼倒进去的第一时间快速翻几下煎5分钟。
6、煎好后倒水,水差不多和鱼平行,盖上锅盖开始焖10分钟左右就可以了。
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