当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

牛蛙红烧怎么做（牛蛙红烧怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-09-17 11:20:45

1、准备材料：牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精。

2、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。

3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。

标签: 牛蛙  怎么做  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/655242.html

粉丝汤怎么做好吃又简单 粉丝汤怎么做好吃又简单窍门

网站首页 返回栏目

家常红烧小排的做法 红烧小排怎么做好吃又简单