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毛蟹蒸多长时间（毛蟹蒸多长时间大火还是小火）

来源： 最后更新：22-09-23 12:22:08

1、家庭食用螃蟹以蒸为主，一般蒸20—30分钟。

2、蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。

3、蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

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