当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

无锡排骨的做法（无锡排骨最正宗的做法）

来源： 最后更新：22-10-15 07:00:56

1、排骨浸泡水中，换几次水。然后冷水入锅，煮开撇去血沫。

2、排骨捞出擦干。锅中注入油，加热至六成热，中小火逐快放入排骨炸至边缘微焦，捞出控油。

3、把所有香料装入一个纱布，扎紧。红曲米或红曲粉也装入一个纱布包中。

4、锅中留下底油中火加至五成热，放入葱姜煸香。

5、放入煎好的排骨，烹入黄酒、老抽、生抽翻拌均匀。

6、锅中倒入热水没过排骨。放入冰糖，投入香料包和红曲米包，大火烧开，之后转小火焖煮一小时。期间翻一下排骨，注意汤汁收浓的程度。

7、取出香料包，红曲包，拣出葱姜后调入盐和些许蜂蜜，调大火力，收浓汤汁。装碗缀上香葱。开动吧！

标签: 无锡  排骨  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/877669.html

蒜蓉炒油麦菜饭店做法（蒜蓉炒油麦菜饭店做法大全）

网站首页 返回栏目

清蒸莲藕丸子的做法 清蒸莲藕丸子的做法视频