来源: 最后更新:22-11-01 06:45:16
花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒,花雕酒的营养价值有哪些?
花雕酒营养成分相当丰富,含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A、乙醇等。特别是花雕酒含有的18种氨基酸中,8种是人体必需而人体内又不能自行合成的,且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高3倍左右。
花雕酒含有适量乙醇,有一定杀菌消炎作用。
花雕酒所含的天冬氨酸具有调节脑和神经的代谢功能。
花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美,具有调味功效。
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