来源: 最后更新:22-09-26 01:25:21
长春市城市管理局发布关于加强2022年秋菜上市期间城市管理工作的通知一文中提到
长春秋菜上市时间
10月1日—25日,秋菜集中上市期限为25天。
秋菜怎么挑选、储藏、制作?
白菜
菜帮儿绿的,据说青帮白菜比白帮白菜更适宜储藏。得选紧致点的,也别太紧,太紧的放久了容易烂掉,八分正好。想要越冬的白菜买回来先晾晒几天,表皮蔫了,再放在通风的地方,温度不要高。
大葱
挑葱白长的买准没错!因为大葱买回来要晾晒几天,跑掉水分,到时候叶子枯萎了,损失会比较小。大葱不怕冻,放在没有暖气的地方就行。
萝卜
选表皮光滑圆润的,不要有伤的,掂量一下,分量沉的水分足,口感也会好。萝卜储存温度宜控制在0℃~10℃之内,用报纸包起来,或者放塑料袋里,有条件埋在土里,这样保存的萝卜不容易糠。
土豆
大小随意,但是要买光滑、坑洼少的,坑多的发芽会多,另外土豆怕晒,见光容易变绿,买回来切记放在阴凉避光处。有说放几个苹果在一起可以防止土豆发芽,这个不妨试试。
大蒜
掂量一下,表皮干燥、个头大、分量重、蒜瓣儿少,整齐坚实的大蒜最惹人喜爱。买回来放在空气流通良好的地方,切忌放塑料袋或密封容器,会导致长霉和发芽。
苹果
以富士苹果为例,挑选中等大小,果身红艳均匀、条纹多的。家里干净的水缸、坛子、纸箱都是贮藏苹果的好容器。
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