来源: 最后更新:22-12-13 02:01:21
很多人只知道枣子可以食用,而且其功效和作用多而广,其实,枣仁也是一种食用价值很高的食物。
枣仁其实就是枣子的枣核,在很多地方还被称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等,枣仁的功效与作用非常多,不仅有养肝、安神、敛汗的功效,而且可以治疗体虚、盗汗等,可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。其具体的功效与作用如下:
枣仁实酸平,仁则兼甘。专补肝胆,亦复醒脾。熟则芳香,香气入脾,故能归脾。能补胆气,故可温胆。母子之气相通,故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热,邪结气聚,及四肢酸疼湿痹者,皆脾虚受邪之病,脾主四肢故也。胆为诸脏之首,十一脏皆取决于胆,五脏之精气,皆禀于脾,故久服之,功能安五脏。
枣仁治虚劳虚烦,不得眠: 枣仁二升,甘草一两,知母二两,茯苓二两,芎穷二两。上五味,以水八升,煮枣仁得六升,纳诸药煮取三升,分温三服。
枣仁的食用方法
枣仁的功效与作用及食用方法都非常重要,人们有必要详细了解,尤其是使用方法,枣仁不但可以做粥,还可以做汤,甚至用来炒,不仅味道很不错,最重要的是其功效有很多,但要注意食用方法和用量。
枣仁粥:枣仁10g,生地黄15g,粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以枣仁滋养安神,生地黄养阴清心。用于心阴不足,心烦发热,心悸失眠。
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