来源: 最后更新:22-11-08 03:40:15
银鳕鱼重金属是否超标与它生长的海域有很大关系。但一般银鳕鱼的甲基汞含量,在众多食用鱼种里属于中上水平,这是由它所处的食物链位置决定的。银鳕鱼虽然营养丰富,但作为婴幼儿和孕妇的食物,尤其是做成辅食,频繁地食用并不合适。
一、银鳕鱼和鳕鱼的区别
鳕鱼和银鳕鱼也就只有一字之差,但却是截然不同的两种鱼。在超市里,银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。而且银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大,一般不可能混淆,但若将两者均切成块冷冻后出售就很难分辨了,一个比较实际的分辨方法就是解冻后用手摸,银鳕鱼的肉质较硬、肉色较暗淡,而鳕鱼肉质较软、肉色较清。同时,鳕鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来十分油腻,煮熟后肉质很粗,口感较差,而银鳕鱼入口即化,肉质非常细腻,有独特的清香和鲜味。
二、银鳕鱼的选购方法
1、外观:银鳕鱼的肉颜色洁白,没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞密集,一片压一片。
2、鱼皮:银鳕鱼解冻之后再摸鱼皮是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这是真的银鳕鱼。
3、鱼鳞:银鳕鱼在选择的时候要选不刮鳞的,因为银鳕鱼在销售的时候一般都是不刮鳞的。
4、口感:银鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道,如果又绵又软绝对是假的。
潍坊市工人文化宫免费健身时间(潍坊市工人文化宫公众号)
2024山东专升本成绩查询通道 2020山东专升本查询成绩时间
2024潍坊菜博会门票(潍坊蔬菜博览会好玩吗)
2024潍坊菜博会免票政策规定(潍坊蔬菜博览会什么时候开始)
2024潍坊寿光菜博会门票多少钱(潍坊寿光菜博会2021)
2024潍坊寿光菜博会是什么时候(寿光菜博会结束时间)
潍坊值得去的景点有哪些 潍坊必去景点推荐
2024许昌事业编联考报名人数查询(2024许昌事业编联考报名人数查询表)
2024绵阳公益电影放映地点+时间 绵阳电影院官网
绵阳城市公益放映电影简介 绵阳影视基地在哪里
2024潍坊寿光菜博会是什么时候(寿光菜博会结束时间)第二十五届寿光菜博会将于2024年4月20日—5月30日在寿光市蔬菜高
绵阳城市公益放映电影简介 绵阳影视基地在哪里 2024许昌龙年纪念币二次预约中国银行预约网点及分配数量 中国农业银行河南省分行2024龙年纪念币/钞预约兑换公告 水浒传名字 水浒传名字的来历