请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

苤蓝可以生吃吗(苤蓝可以生吃吗?)

来源: 最后更新:22-11-09 03:40:06

导读:农业知识:苤蓝可以生吃。苤蓝属于甘蓝的一种,它不仅含有丰富的维生素,还含大量水分和膳食纤维,对于便秘和增强食欲都有一定的功效。吃苤蓝可以去皮,然后切细丝凉拌,也可以去皮后,切粗条,然后做酱菜吃,既简单又美味。 一、苤蓝的食用功效 1、宽肠通便:苤蓝含大量水分和

苤蓝可以生吃。苤蓝属于甘蓝的一种,它不仅含有丰富的维生素,还含大量水分和膳食纤维,对于便秘和增强食欲都有一定的功效。吃苤蓝可以去皮,然后切细丝凉拌,也可以去皮后,切粗条,然后做酱菜吃,既简单又美味。

一、苤蓝的食用功效

1、宽肠通便:苤蓝含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便、防治便秘、排除毒素。

2、增强免疫:苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。

3、防癌抗癌:苤蓝含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有防癌抗癌作用。

4、缓解胃病:苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。

5、止痛生肌:苤蓝所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用。

6、止咳化痰:苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

二、苤蓝的食用方法

1、酱苤蓝丝

材料:咸苤蓝1公斤,酱油0.3公斤。

做法:①选不糠不烂的大个鲜苤蓝,冲洗干净后,切成3×3毫米见方的长丝。②用清水浸泡5小时,上榨压出30%的水分,再放入酱油内浸清,每天倒2次罐。2天后即为成品。

2、酱腌苤蓝

材料:苤蓝500克,生抽400克,白糖适量,花椒适量,大蒜适量,生姜适量,红椒两个。

做法:①苤蓝切成小条。②红椒切小段,姜蒜切片。③切好的苤蓝条放进乐扣盒里。④放上红椒,姜蒜.,倒上生抽,要稍浸过苤蓝条。⑤放入花椒粒、白糖。⑥盖上盖,腌制24小时以上。⑦腌好之后,脆脆爽爽好吃下饭。

3、苤蓝咸菜

材料:苤蓝咸菜400克,香油适量,葱花适量,醋适量。

做法:①苤蓝咸菜清洗一下切成丝状。②放入凉水中浸泡3-5分钟左右,去一下较多的咸味。③捞出后放入碗中,倒入少量酱油、醋、和香油。④最后在放入适量的小葱花,拌匀即可。

标签: 苤蓝  可以  生吃  属于  蓝的  一种  不仅  农业知识  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1010127.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4