来源: 最后更新:22-11-17 03:17:10
蚕蛹是一种传统食材,它是蚕吐丝结蚕以后四五天左右的形态,外观多为纺缍形,有头胸腹三部分,它含有大量的蛋白质,是一种可以供人类食用的特色食材,那么蚕蛹的功效有哪些呢?平时应该怎么食用呢?
1、蚕蛹的功效有哪些
蚕蛹营养价值高,含有大量蛋白质和多种维物质,能促进人类身体代谢,另外蚕蛹还能杀虫疗疳,也能生津止渴,对人类的肺痨和小独疳积以及身体发热和寄生虫病,都有很好的治疗作用,而且治疗功效特别明显,另外蚕蛹是一种低脂肪食材,平时经常食用还能预防三高症状的发生。
2、油炸蚕蛹
蚕蛹这种食材可以油炸以后食用,平时制作时可以把三百克蚕蛹用清水洗净,入锅加清水,然后加入八角和葱以及花椒与少量食用盐,一起煮制,煮熟以后取出去掉水分晾干,然后在锅中放油,油热以后把蚕蛹入锅炸制,炸到表面颜色变深以后取出沥油就可以食用。
3、蚕蛹能炒着吃
蚕蛹炒着吃也很好吃,炒制时可以把它韭菜或者蒜黄等食材一起搭配炒制,这样会让炒出的蚕蛹味道更好,平时炒制时可以把蚕蛹洗净,韭菜洗好切段,在锅中放油,先把韭菜入锅炒软,然后放入蚕蛹一起炒制,在快熟的时候加入食用盐调味,炒匀以后直接出锅装盘就能食用。
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