来源: 最后更新:22-11-18 04:31:25
瘦肉型猪是指以产瘦肉为主要特征的猪种,即猪胴体瘦肉多、肥肉少,胴体瘦肉率在55%以上。那瘦肉猪品种有哪些?
瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪、杜洛克等。三江白猪90千克体重屠宰时胴体瘦肉率为57%-58%;湖北白猪体重90千克屠宰时胴体瘦肉率58%-62%;浙江中白猪体重90千克屠宰时胴体瘦肉率60%以上;杜洛克瘦肉率可达51%-56%。
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