来源: 最后更新:22-11-18 11:13:19
家里种植樱桃或一次买樱桃买多了,樱桃保存就成为一个问题了.樱桃怎么来保存才能放的更久呢?下面就让小编来告诉您这个知识吧。
吃樱桃别过量每天10颗左右最好
樱桃是一种营养价值很高的水果。不过,按照中医的说法,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火。一般一次吃10个左右适合。
当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适,而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。此外,樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,有较大毒性。
关于樱桃的保存,赵世良说,通常樱桃最多保存5—7天,超过一周就会腐烂,建议不要用塑料袋来装樱桃,因为其透气性不好,最好用纸盒来盛放。
樱桃存放在冰箱里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃—5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。
储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂。
应季吃新鲜的樱桃,非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。现在多买一些,不但能生吃,还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天,也能品尝到夏季的美味樱桃。
现在市面上普遍销售的樱桃分为三个品种,颜色以红色为主的叫红灯;偏紫色的叫萨米托;底色为黄色,又带有些许红色的叫红艳。这三类品种,口味各不相同,其中红艳酸甜适口,肉软汁多;红灯比红艳微酸,果肉稍厚;萨米托口感比较脆。
在挑选时,首先,应根据自己的喜好来进行选择。其次,看樱桃的光泽,无论什么品种,表皮发亮的最好;最后看果梗,果梗应是绿颜色的,如果有发黑的现象,则表示樱桃已经不是很新鲜了。北京四季青果林所所长赵世良强调说:果皮表面也不应有褶皱,因为这表示樱桃有脱水现象,水分不充足。
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