来源: 最后更新:22-11-19 08:54:30
芝麻酱是南方人尤其喜欢的一种酱料,口感甘甜,加上芝麻的清香,芝麻酱一直有一大批的支持者。可是芝麻酱不易保存困扰着我们,那么你了解芝麻酱的保质期有多久吗?
芝麻酱芝麻酱的保质期一般在12-18个月,如果超过这个期限,最好不要食用,另外,挑选好的芝麻酱也是延长保质期的方法哦,具体方法如下:
1、挑选芝麻酱时,要避免挑选瓶内有过多飘着的油的的芝麻酱,这是因为浮油越多证明芝麻酱生产时间越长,越少则表示这瓶芝麻酱越新鲜。
2、要注意观察芝麻酱瓶身上的生产厂家、生产厂家地址、芝麻酱名称、生产日期、保质期、配料等信息,仔细核对,避免生产日期过远或者三无芝麻酱。
3、生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内)一般无香油析出,外观棕黄或棕褐色,用筷子蘸取时粘性大,从瓶中向外倒时,酱体不易断。
4、芝麻酱一般有独特的香气,没有其它杂入得气味。所以选择时要辨别芝麻酱的气味是否纯净。
5、回家后打开芝麻酱,倒入一部分于碗中,往碗里加少量水用筷子搅匀,如果越搅拌越干,那么就是纯芝麻酱,保质期可以长一些。
6、芝麻酱开封后必须在3个月内食用完,如果开封后不能马上吃完,接触空气后的芝麻酱,容易氧化变硬,风味变不好了。
7、芝麻酱调制时,记得要用冷水代替温水冲调,这能保证芝麻酱的保质期适当延长。
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