来源: 最后更新:22-12-06 05:39:38
信阳毛尖是中国河南省最有名的地方特产,它是中国十大名茶之一,主要出产在中国河南的信阳市,这种茶叶色泽碧绿,汤色嫩黄,滋味甘醇,能清热解毒,也能提神醒脑。但想品尝到信阳毛尖的真正滋味,一定要掌握它正确的冲泡方法。
1、准备茶具
平时冲泡信阳毛尖时,一定要准备合适的茶具,这种茶叶适合用透明的玻璃茶具来冲泡,泡茶以前可以准备透明玻璃杯,树脂玻璃茶壶一把,再准备一个茶叶罐和一个茶盘,最后准备适量的信阳毛尖茶。
2、茶叶与水的比例
信阳毛尖在冲泡时一定要掌握好茶叶与水的比例,要想泡出好喝的茶汤,必须要让茶叶与水的比例得当,200毫升的水杯,每次投茶量不能超过五克,应该在3到5克之间,500毫升的茶壶头茶量不能超过十克,具体投茶时可以根据人们的口感自己去决定。
1、烫壶投茶
平时冲泡信阳毛尖时再投茶,以前一定要用热水,先把茶壶冲烫一遍,这样既能去掉茶壶中的异味,又能让茶壶得到浸润,可以让投入的茶叶更好的吸收热量。在烫壶以后,可以根据比例把适量的茶叶放入茶壶中。
2、冲水喝品茶
在投茶以后,可以从高处向茶壶中冲水,水的数量不能超过茶壶容积的1/3,30秒以后,要把壶中的水全部倒掉,再重新冲水,这时会看到信阳毛尖在水中翻滚的优美身姿,冲水以后闷泡一分钟直接出汤,倒入茶杯以后可以慢慢品饮,倒出茶汤以后需要及时续水,续水以后出汤的时候可以适当延长一些。
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