吃白萝卜的营养价值及禁忌常吃白萝卜的好处

来源：最后更新：22-12-11 12:19:22

导读：白萝卜在民间有个小人参之称，它营养丰富，口感脆嫩，味道清爽，能生吃，也能炒食，，人们食用以后能吸收丰富的营养，但白萝卜虽好食用时却有一些禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。下面小编就和大家一起了解它的

白萝卜在民间有个小人参之称，它营养丰富，口感脆嫩，味道清爽，能生吃，也能炒食，，人们食用以后能吸收丰富的营养，但白萝卜虽好食用时却有一些禁忌存在，如果不注意就会对身体不利。下面小编就和大家一起了解它的营养价值与禁忌分别有哪些。

营养价值

1、预防癌症

癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，除此以外，萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。

2、提高消化能力

萝卜在民间有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用，另外白萝卜还能抑制胃酸分泌，加快肠胃蠕动，更能清理肠胃中积存的毒素，平时经常食用，能让人体的消化能力明显提高。