来源: 最后更新:22-12-13 11:12:31
咸鸡蛋平时人们经常吃,也喜欢在家腌制一些,但是也有些人对咸鸡蛋的腌制方法不了解,不知道咸鸡怎么腌制最好吃,怎么腌制出油快。其实咸鸡蛋的腌制方法有很多种,今天我就为大家介绍几种。
1、高压锅腌鸡蛋
高压锅腌鸡蛋是让鸡蛋快速入味的一种方法,平时可以把凉白开和食用盐放在一起调成盐水,然后倒入到高压锅中,再把新鲜的无破损作鸡蛋放入到盐水,把高压锅锅盖盖好,再把打气筒连接在高压锅的出气阀上,向里打气,让高压锅中的中空间填满,再把高压阀盖好,三四个小时以后鸡蛋就能入味,可以煮制以后食用。
2、盐水腌鸡蛋
盐水腌鸡蛋也是一种腌鸡蛋的常见用法,平时腌制以前可以把鸡蛋清干净,去掉水分,把盐加清水煮成盐水,让盐水降温以后把鸡蛋放入,然后密封腌制,三十天以后里面的鸡蛋就能腌好,而且味道咸淡适中特别好吃。
3、白酒腌鸡蛋
白酒腌鸡蛋也很简单,而且蛋黄特别容易出油,平时腌制进可以鸡蛋洗干净,晾干,把白酒倒在碗中,把鸡蛋放在白酒中浸泡三十秒取出以后包上食用盐,再用保鲜膜包起来,放在温暖的地方,十五天以后鸡蛋就能入味,洗掉表面的盐以后直接煮食就可以。
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