来源: 最后更新:22-12-16 04:51:01
墨子酥是一种点心,是安微有名的小吃。墨子酥的外形和色泽都如同墨一般,所以称为墨子酥。墨子酥入口丝滑,稍微抿一抿后墨子酥就会缓缓化开,接着就渗出墨子酥层层的甜味。墨子酥的用料其实是我们非常熟悉的黑芝麻和糖,做法也容易。下面我们就来了解下这个传统的墨子酥的做法。
一、墨子酥的准备食材
一千克的芝麻搭配八百克的白糖混合红糖,熟面粉一百克,盐和五香粉,麻油少许。
二、墨子酥的做法
第一步:首先将芝麻清洗干净,放在炒锅上面炒熟。
第二步:将面粉加入水之后和成软面团,静置大概半个小时。
第三步:将炒熟的芝麻完全碾碎,可以用石墨或者研磨机。
第四步:白糖和红糖混入黑芝麻碎末中,再加入面团,搅拌成为芝麻泥。
第五步:这个时候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小块。
第六步:放入芝麻红糖作为馅料,碾压成为面饼大小。
第七步:用模具将黑芝麻团压成正常的大小变成黑芝麻饼胚。
第八步:将饼放入烤盘,表层刷上黄油后表面在加上些芝麻末,放入考虑烤。
第九步:考一段时间拿出来翻个面再烤,等到熟透后就做好墨子酥了。
白色橄榄树结局(白色橄榄树结局原文)1、《白色橄榄树》结局是李瓒和宋冉回国后在一起了,并且两人结婚
泽连斯基为何推迟了全部出国安排(泽连斯基的国籍) 中国邮政黄山和峨眉山纪念币怎么预约购买? 坐月子宝宝睡觉一直动使劲挣怎么办? 2024金华永康九价预约注意事项 金华市永康市如何预约九价