来源: 最后更新:22-12-18 01:42:18
胡萝卜又叫做黄萝卜,营养价值高被称为蔬菜人参。胡萝卜生命力强,味道甘甜,能偶清热毒,明目补肝,健脾胃。对于调理肠胃不适最是合宜。下面就一起来了解下胡萝卜的营养价值及功效,看看胡萝卜怎么吃最营养。
一、胡萝卜怎么吃最营养——胡萝卜粥
第一步:将大米淘洗后用搅拌机搅拌成为大米碎,用水泡开。
第二步:锅中加入清水,放入大米碎后开大火煮粥煮开。
第三步:少在搅拌大米防止粘锅后转小火慢煮。
第四步:猪肉搅成猪肉馅后放入些盐搅拌均匀后加入等比例的水搅匀。
第五步:将猪肉馅倒入粥中一起熬煮。
第六步:清洗胡萝卜后去皮切丁放入粥中。
第七步:慢慢煮粥知道米粒都软烂后即可盛出了。
二、胡萝卜的营养价值及功效
胡萝卜中有较高的维生素A,可以帮助补肝明目。对于长时间面对电脑的工作者非常适合。胡萝卜能够帮助降低血糖血脂,有利于提高人体抗癌防癌的能力。胡萝卜中的维生素B2和叶酸物质可以帮助人体加强抵抗肺癌发生。胡萝卜中有大量的维生素C,用醋凉拌胡萝卜吃可以增加维生素C吸收。
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