来源: 最后更新:22-12-23 04:50:46
干竹笋是一种很不错的食物,如果你家有干竹笋,哪可要好好煮一下,现在我们就一起来了解一下干竹笋怎么做好吃吧。
1.竹笋鱼香肉丝的材料
三百克猪瘦肉,两百克竹笋。2.竹笋鱼香肉丝的做法
1)先把干竹笋先泡发一下,再把别的材料准备好,洗干净,再把蒜、姜、葱都切成末末备用。2)先把猪肉切成丝,然后再把料酒,糖,淀粉都加进猪肉里面,然后再用筷子拌匀腌制,然后再把泡开的竹笋放入开水中煮上差不多2分钟,然后就可以捞出来放凉备用。
3)这时候再把酱油,醋,糖,鸡精,葱花,淀粉拌匀调成汁,然岳再把再把泡发好的竹笋切成了丝。
4)先把油放进油锅里,然后再把肉丝放进去炒一下,变色后就可以取出来备用。再把油放进锅中,把蒜末,姜末爆香,然后再加入剁椒炒出香味,然后再把竹笋和倒时去,然后再不断地翻炒。
5)在竹笋快炒熟的时候就可以把刚才的肉丝都倒进锅中,一起翻炒,在菜熟了以后再加入刚才调好的调味汁,再炒一下,再加入香油,就可以关火了,把菜装出来一道特别可口的炒竹笋肉丝就搞定了。
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