来源: 最后更新:22-12-24 01:40:39
豆角是各科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、长豆角等。是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质。豆角在我国长江以南各地,春、夏、秋均可栽培,生长季节长。长豆角大家并不陌生,是家中常见的一种蔬菜,不管怎样做都下饭。下面我么来看看长豆角怎样做才好吃。
长豆角怎样做好吃1.准备好所需要的食材:长豆角一把、蒜粒、剁辣椒、肉馅、料酒、盐、淀粉、生抽。
2.将长豆角洗净,放在水里焯一下,变色后捞出,放在凉水里镇一下,捞出沥干。
3.将肉馅放少许淀粉、料酒腌制20分钟备用。将大蒜剥好,大的蒜粒用刀轻拍一下,好入味。
4.锅里放油,滑入肉馅,炒至金黄色变色后捞出。
5.锅里继续放油,放入大蒜粒,用油煎金黄了,放入豆角炒至便都变成虎皮后,放入剁辣椒、料酒、盐、生抽、肉馅,继续翻炒,汤汁收干后即可出锅。
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