来源: 最后更新:22-12-25 05:57:39
做猪皮冻需准备食材:新鲜猪皮、姜、盐、料酒、八角。一共4步,以下是做猪皮冻的详细操作:
操作/步骤
1
冲洗干净
肉皮表面清理后,冲洗干净,下开水中煮至略微能使筷子插入,即可捞出。
2
搓揉肉皮
过凉水,撒盐。搓揉肉皮后放入水中,清洗干净。
3
肉皮切成细丝
肉皮切成细丝,再次用温水洗净,然后入水中熬煮。加少许料酒、八角、姜。
4
晾凉冷藏
水开后转小火煮2小时左右,倒入无水无油的容器里,晾凉冷藏即可。
END
总结:以上就是关于怎样做猪皮冻好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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