来源: 最后更新:22-12-27 06:26:59
今天给大家说说玉米面脆饼是怎么做的?其实做法还是蛮简单的了:
玉米面三份普通面粉一份
1.把三份玉米面放在和面盆里,用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键,水温不够玉米面不会起粘性,面团不成型,就真的必败无疑了
2.加入一份的面粉,也用筷子拌匀。等面凉到不烫手,就可以揉成面团了。醒10分钟
3.取一小团面,案板上撒大量的玉米面当作干手粉,轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次,因为面团会很粘也很没有粘合性
4.然后随意切割。一小片一小片地放到烤盘上,放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里,烤5分钟,翻个面再烤5分钟即可
小贴士
成品凉透后很脆,有玉米面的香味。用这个脆饼和着荤菜吃很合适。特别是红烧鱼或者红烧肉等,风味独特。现在这个饼配合红烧鱼连我家小孩都很喜欢!
用料面粉125克玉米面粉25克
玉米250克清水500克
鸡蛋一个牛奶150克
玉米油1勺糖30克
做法
1.玉米粉和面粉混合
2.玉米浆150克和同等重量的牛奶混合依次加入鸡蛋1个,白砂糖和一勺玉米油搅匀
3.筛入混合好的面粉搅拌均匀,盖上湿布醒1小时
4.锅子抹上黄油烧热后淋入面糊转动锅子摊成煎饼,翻面继续煎几分钟,待面糊彻底凝固就好啦
武媚娘传奇分集介绍 武媚娘传奇分集介绍剧情
什么是官配 新岛真为什么是官配
25万人参加!法国爆发大规模游行,反对极右翼崛起!马克龙:正处于非常严峻时刻!股市已蒸发1.1万亿元
南方医科大学教师因抢救患儿耽误上课受罚?同事:她人挺好的,是在抢救不是别的情况
我是刘奔,第13名:愿她在服装设计和数学方面都可以继续保持这份热爱
中纪委周末再打“虎”:正部级吴英杰被查
上海一家三口出动,去香港过周末!刚刚,首趟列车到站:夕发朝至,还供应港式美食
20亿元项目黄了,1.6亿元保证金也难收回!上市公司起诉两家国企:还钱
17岁中专女生爆火!会被大学破格录取(十七岁中专)
千与千寻歌词(千与千寻歌词中文就此告别吧)
25万人参加!法国爆发大规模游行,反对极右翼崛起!马克龙:正处于非常严峻时刻!股市已蒸发1.1万亿元
他们说,这才是岛内的主流民意丨湾区望海峡他们说,这才是岛内的主流民意丨湾区望海峡,台独,赖清德,王沪宁,两
银行卡要怎样绑定微信支付(银行卡怎样绑定微信支付宝) vivo手机充电有的显示双引擎闪充(vivo手机充电有的显示双引擎闪充怎么办) 欧洲杯-亚马尔创纪录卡瓦哈尔首球(卡瓦哈尔将与皇马续约至2024年) 大话西游歌词(大话西游歌词高迪)2026世预赛国足vs韩国cctv5官方直播入口(世预赛国足胜韩国)