白萝卜咸菜的腌制方法步骤（白萝卜咸菜怎么腌制方法）

来源：最后更新：22-12-28 09:38:10

导读：白萝卜咸菜的腌制方法其实很简单的，相信很多朋友都会了吧。白萝卜咸菜材料 A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口

白萝卜咸菜的腌制方法其实很简单的，相信很多朋友都会了吧。

白萝卜咸菜

材料

A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。

白萝卜咸菜的腌制方法

1、腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。

2、腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。

小诀窍:

特点

口味酸、甜、辣、香。

备注

秋天盛产的萝卜又爽又脆，最适合制作泡菜。此外，白萝卜最好选择瘦长型的，而且皮也不要削得太厚。

本发明涉及一种白萝卜咸菜的制作方法，它将以食盐淹制过的白萝卜切块，经日晒脱水后，放入适宜温水中浸洗，然后均匀拌入调料，上蒸屉蒸制若干时间后，即可制作出色泽红艳、香味浓郁、口感细腻、营养丰富的白萝卜咸菜。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，长期食用能达到益肾养虚、健脾养胃、通气补钙、生津消渴、止咳化痰和清热解毒的效果，为弘扬我国饮食文化做出了贡献。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。

1.一种白萝卜咸菜的制作方法，其特征在于以食盐淹制精选白萝卜，切块、丝后进行日晒，待其完全脱水后，放入3-15℃的温水中浸洗2-7分钟，然后加入花椒、八角、茴香子、肉扣、草扣、白扣、桂皮和丁香，拌匀后上屉蒸制90-110分钟即可;蒸屉选用木屉及以3-6层苇席编织而成的蒸屉盖。

标签: 咸菜白萝卜步骤

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1147780.html

玻璃纤维四大用途玻璃纤维用于

网站首页 返回栏目

微信怎么看评论的消息列表微信怎样查看评论消息列表